Ingredients:
- 4 cups shredded cabbage
- 2 fresh cactus leaves clean and chopped
- 4 thin slices of onion
- 4 radishes thinly slices
- 1 large tomato chopped
- 1 serrano chili finely chopped (optional)
- 2 tbs. cider vinegar
- 2 tsp. oil
- 1/2 tsp. sugar
- Lime juice and salt to taste
Preparation:
1. Mix cabbage, cactus, onion, radishes, tomato, and chili in a medium bowl.
Place salad on 4 separate plates.
2. Stir together vinegar, salt, oil, lime juice and sugar; drizzle over the salads.
3. Serve immediately
Serving Size: 1 1/2 cups
Serves: 4
Ingredientes:
- 4 tazas de repollo rallado
- 2 nopales limpios y picados
- 4 rodajas finas de cebolla
- 4 rábanos en rodajas finas
- 1 tomate grande picado
- 1 chile serrano finamente picado (opcional)
- 2 cucharadas vinagre de cidra
- 2 cucharadas de aceite
- 1/2 cucharadita azúcar
- Limón y sal al gusto
1. Mezcle el repollo, el nopal, la cebolla, los rábanos, el tomate y el chile en un tazón mediano. Coloque la ensalada en 4 platos separados.
2. Mezcle el vinagre, el aceite, sal, limon y el azúcar; rociar sobre las ensaladas.
3. Servir inmediatamente.
Tamaño de Porción: 1 1/2 taza
Porciones: 4