Chocolate Avocado Mousse
Ingredients
- 2 ripe Haas avocados
- 1/2 cup of raw cocoa powder or unsweetened chocolate chips (melted). If you choose sweet chocolate chips, reduce the amount of agave and honey.
- 2 or 3 tablespoon unsweetened almond milk (plant milk)
- 1 1/2 tablespoons agave nectar
- 1 1/2 tablespoon honey or choice
- 1/2 tablespoon of chia powder
- 1 tablespoon of pure vanilla extract
- 1 teaspoon coconut oil
- 1/8 teaspoon of salt
- Optional: chopped nuts, fresh berries, whipped cream
Preparation: This recipe requires electric mixer, measuring cups and spoons
- Combine all the ingredients using the mixer until completely smooth.
- Place in the refrigerator for at least 30 minutes before serving.
- Serve plain or topped with nuts, berries,or whipped coconut cream.
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Mousse de Chocolate (hecho con aguacate)
Ingredientes
- 2 aguacates maduros (en esta receta se uso aguacate Haas)
- 1/2 taza de cacao crudo en polvo o trocitos de chocolate sin azúcar (derretidos). Si elige chips de chocolate dulce, reduzca la cantidad de agave y miel
- 2 o 3 cucharadas de leche de almendras sin endulzar (leche de planta)
- 1 1/2 cucharadas de néctar de agave
- 1 1/2 cucharada de miel
- 1/2 cucharadita de chía en polvo
- 1 cucharada de extracto puro de vainilla
- 1 cucharadita de aceite de coco
- 1/8 cucharadita de sal
Preparación: Esta receta requiere de batidora eléctrica.
- Batir todos los ingredientes en la batidora hasta que estén completamente integrados como mousse.
- Llevar a la nevera al menos 30 minutos antes de servir.
- Servir simple o cubierto con nueces, frambuesas frescas o crema de coco batida.